Wenn es darum geht, Gemüse für den Esstisch anzubauen, scheint es ein Kinderspiel zu sein, dass Sie Sorten wollen, die einfach anzubauen sind. Für einige von uns ist es jedoch eine absolute Notwendigkeit, die einfachsten Sorten zu kennen. Pflanzen zu ernähren, die Früchte für das Essen tragen, ist mit potenziellen Problemen behaftet - vom ungünstigen Wetter über die Verwirrung des Bewässerungsplans bis hin zu Verlusten durch Eichhörnchen und andere hungrige Tiere. Es ist nur sinnvoll, Pflanzen zu wählen, die den Kampf minimieren, damit Sie tatsächlich ernten und essen können, was Sie säen. Glücklicherweise gibt es viele gute Gemüsemöglichkeiten, die Sie direkt aus Samen ziehen können.
credit: zlikovec / iStock / GettyImagesGemüsegarten kann eine großartige Familienaktivität sein, besonders wenn Sie sich für einfach zu züchtende Arten entscheiden.Am einfachsten anzubauen: Karotten
Karotten sind auf vielen Ebenen einfach. Sie brauchen kein sorgfältiges Gießen oder viel Füttern (Dünger); Sie mögen volle Sonne, sind aber in Ordnung mit Halbschatten. Sie wachsen im Boden, sind also vor den meisten Schädlingen geschützt und im Allgemeinen resistent gegen Krankheiten. und sie können sogar einen Frost überstehen und mögen tatsächlich ein wenig kaltes Wetter, so dass Sie keine Eile haben, um sie zu bedecken, wenn die Temperatur sinkt oder ein früher Schnee auf dem Weg ist. Karotten zu ernten macht auch Spaß. Sie werden wie eine Schatzsuche nacheinander ausgegraben. All diese Eigenschaften machen Karotten zu einem großartigen ersten Gemüse für Anfänger und Kinder. Die besten Ergebnisse erzielen Sie, wenn Sie drei Regeln befolgen: Pflanzen Sie sie in lockere, sandige oder lehmige Erde, platzieren Sie die Samen und Reihen sorgfältig und haben Sie keine Angst, die Sprossen zu verdünnen, damit sie nicht überfüllt sind.
credit: aloha_17 / iStock / GettyImagesKarotten sind eines der besten Gemüse für Anfänger.Am einfachsten anzubauen: Zucchini und Kürbis
Zucchini und gelber Kürbis sind übliche Arten von "Sommerkürbis" und werden den ganzen Sommer über geerntet. In der Hauptsaison kann man fast zusehen, wie sie größer werden. In der Tat ist es am besten, Ihre Ernte täglich zu überprüfen und die Früchte zu pflücken, wenn sie noch jung und zart sind. Wenn sie von dir wegkommen, können sie leicht 2 Fuß lang werden und werden nicht sehr gut schmecken. Pflanzen Sie Sommerkürbissamen in feuchten, aber gut durchlässigen Boden, der mindestens 60 Grad F und in voller Sonne ist. Wählen Sie eine Buschsorte, wenn der Platz begrenzt ist. Kürbisblätter werden riesig und können schnell einen kleinen Garten erobern.
credit: Pusteflower9024 / iStock / GettyImagesZucchini ist eine einfach zu züchtende Sorte von Sommerkürbis.Einfachstes Gemüse zum Anbau: Gurken
Gurken sind eine gute Option für diejenigen, die sofortige Befriedigung oder zumindest relativ schnelle Ergebnisse wünschen, da die Pflanzen schnell wachsen und die Früchte in nur sechs Wochen fertig sein können. Rebsorten züchten ein Gitter oder einen Zaun und halten die Früchte vom Boden fern. Buschsorten bleiben am Boden, breiten sich schnell aus und benötigen etwas weniger Pflege. Gurken mögen warme Erde und sollten nicht zu früh gepflanzt werden. Sie brauchen auch eine gleichmäßige Bewässerung, um mollig und gesund zu bleiben. Wenn Sie ein oder zwei Tränken verpassen, können die Früchte Sie durch Verziehen oder Ändern der Form informieren.
credit: yuelan / iStock / GettyImagesGurken sind nicht nur einfach zu züchten, sondern auch einfach zu essen - lecker in Salaten oder einfach in Scheiben geschnitten und serviert.Am einfachsten anzubauen: Salat und Spinat
Wenn irgendetwas in einem Garten "wie Unkraut" wächst, dann ist es Salat und sein Cousin Spinat. Beide sind produktive Produzenten und übernehmen keinen kleinen Garten wie Zucchini oder Gurke. Tatsächlich schützen viele Sorten von Salat und Spinat vor Hitze - wenn auch nicht im Vollschatten - und eignen sich daher hervorragend für das Wachsen im Schatten größerer Pflanzen, wodurch sie platzsparend sind. Aber vielleicht ist die beste Eigenschaft von Salat und Spinat, dass Sie ein wenig oder viel ernten können: pflücken Sie ein paar Blätter von verschiedenen Pflanzen für einen schnellen Salat (lassen Sie den Rest im Boden, wo sie so frisch wie möglich bleiben), oder schneiden Sie eine ganze Pflanze etwa 1 Zoll über dem Boden, und es wird nachwachsen.
Kredit: MILANTE / iStock / GettyImagesAm einfachsten anzubauen: Grünkohl
Grünkohl sieht aus wie verrückter Rüschensalat, gehört aber eigentlich zur Kohlfamilie (wenn man genau hinschaut, sieht man eine Ähnlichkeit mit Kohlblättern). Es mag die kühlen Seiten der Jahreszeiten, so dass Sie es früher als viele andere Gemüsepflanzen sowie im Spätsommer für die Herbsternte pflanzen können. Viele Sorten sind frosttolerant. In einigen Klimazonen kann Kohl sogar durch den Winter wachsen. Die Pflanzen hören auf zu produzieren, wenn die Temperatur unter 20 ° F fällt. Wie bei Kopfsalat können Grünkohlblätter geerntet werden, ohne die Pflanze zu töten oder ihre Produktion zu stoppen. Regelmäßiges Ernten trägt dazu bei, dass Sie die Blätter auf ihrem Höhepunkt genießen (und nicht überwachsen). Die meisten Grünkohlarten werden nach leichtem Frost oder Schnee etwas süßer.
credit: wjarek / iStock / GettyImagesKale hat Rüschenblätter, die dem Garten visuelles Interesse verleihen.Am einfachsten anzubauen: Radieschen
Radieschen sind wie Grünkohl eine weitere gute Option für das Anpflanzen im Frühjahr und Spätsommer. In der Hitze des Hochsommers machen sie es nicht gut und sollten geerntet werden, bevor es zu heiß wird. Am Ende des Sommers können Sie noch einen Monat vor dem ersten Frost Radieschen pflanzen, und Sie erhalten trotzdem eine Herbsternte. Radieschen machen Spaß, um mit Karotten zu pflanzen; Sie können sogar die Samen miteinander mischen. Wenn die Radieschen hochgezogen werden, lassen sie Platz und lockern den Boden, damit die Karotten gedeihen können.
Kredit: ~ UserGI15633745 / iStock / GettyImagesHarvested Radieschen.Am einfachsten anzubauen: Erbsen und Bohnen
Erbsen sind beliebte Pflanzen für Kinder, da sie Spaß machen und leicht zu pflücken sind. Sie schmecken nie besser, als wenn sie direkt aus Ihren Händen im Garten verzehrt werden. Wenn Sie es kaum erwarten können, im Frühling mit dem Gärtnern zu beginnen, pflanzen Sie Erbsen. Sie können bis zu sechs Wochen vor dem letzten Frost im Frühjahr in den Boden gehen (solange der Boden 45 F oder wärmer ist). In der Winterhärtezone 5 können Sie beispielsweise Erbsen pflanzen, bevor Sie in der Frühlingspause an einen warmen Ort fliegen. Erbsen wachsen nach oben und müssen durch Gitter oder Stangen gestützt werden. Dies erleichtert die Ernte und schafft eine attraktive vertikale Kulisse im Garten. Die drei am häufigsten vorkommenden Sorten sind Edelwicken (essen Sie nicht die Schale) und Schneeerbsen und Snap Peas (essen Sie die Schale).
Bohnen ähneln Erbsen, da sie vertikal wachsen, viel Obst produzieren und sich hervorragend zum Pflücken (regelmäßig) und sofortigen Verzehr eignen. Sie mögen wärmeres Wetter als Erbsen und können nach dem letzten Frost gepflanzt werden. Sobald sie gut produzieren, können Sie jeden Tag Bohnen vom Rebstock pflücken.
Bildnachweis: NordicMoonlight / iStock / GettyImagesPea Pods.Am einfachsten anzubauen: Rüben
Rüben sind temperaturflexibel und können in jedem Monat von März bis September gepflanzt werden, außer im Mai. Sie benötigen viel Wasser, sind aber ansonsten pflegeleicht, obwohl sie verdünnt werden sollten (wie Karotten), um eine Überfüllung zu verhindern. Die Rüben können je nach Belieben fast jederzeit geerntet werden. Eines der besten Dinge an Rüben ist, dass Sie die ganze Pflanze essen können. Die bunte Knolle ist die Wurzel, und das Grün schmeckt genauso gut. Gebratenes Rübengrün schmeckt wie eine Kreuzung aus Spinat und Mangold.
Kredit: Sanny11 / iStock / GettyImagesClump von geernteten reifen Rüben.
