Wir alle kennen uns mit normalen Tomaten aus, aber was ist ein Erbstück? Wenn Sie seltsam aussehende Tomaten mit unterschiedlichen Farben und Formen bemerkt haben, dann haben Sie ein Erbstück gesehen. Erbstücke sind vor kurzem unter Tomatenliebhabern in Mode gekommen.
Regular gegen Heirloom
Hybride (normale) Tomaten werden nach Ertrag, Krankheitsresistenz und Haltbarkeit ausgewählt. Erbstücke werden für ihre Vielfalt an Farben, Formen und Aromen geschätzt und stammen aus Pflanzensamen, die mindestens 50 Jahre alt sind.
Definition
Der Konsens für den Erbstatus ist, dass die Sorte (Sorte) mindestens 50 Jahre alt sein muss. Viele Erbstücksorten wurden über mehrere Generationen einer Familie weitergegeben.
Geschichte
Das erneute Interesse an Erbstücken begann in den 1970er Jahren. Der Begriff bezieht sich auf Sorten, die oft einzigartig und auf wenige Gärten beschränkt waren.
Saatgutvielfalt
In der industriellen Landwirtschaft werden aufgrund der Effizienz, die mit der Gleichmäßigkeit einhergeht, nur wenige Sorten einer bestimmten Nahrungsmittelernte angebaut. Partisanen von Erbstücken verstehen sich als Verfechter der Welternährungsvielfalt.
Welche sind besser?
Es gibt hier keinen eindeutigen Gewinner; Alle sind sich jedoch einig, dass Tomaten am besten direkt von der Rebe gegessen werden. Erbstücke haben Premium-Preise verlangt, aber einige schreiben dies dem Snob-Appeal zu.
