Restaurants

Kredit: Jason Chang Sie brauchen keine Zeitmaschine, um die Blütezeit des Hollywood der 1970er Jahre zu erleben - schauen Sie sich einfach die Rosy Oyster an, die Pop-up-Wein- und Austernbar im berühmten Hollywood Roosevelt Hotel in Los Angeles. Helles Gelb und Gold verschmelzen mit Rosa und Blau vor einer stimmungsvollen Kulisse und schaffen eine Szene, die nicht nur stilvoll, sondern auch einfach filmisch ist.

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Während West Hollywoods E.P. & L.P. erstreckt sich über mehrere Etagen und bietet eine breite südostasiatische Speisekarte. Die lebenslustige Ästhetik des Anwesens schafft ein einheitliches Thema. Elektrisches Grün und Blau ergänzen metallische Details bei minimalen Deckenleuchten, und durchsichtige Stühle aus hellen elastischen Kordeln verhindern, dass sich die Möbel stickig anfühlen.

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Bildnachweis: Nicole Mason Wer: Mercedes Bernal von Meroma Wo: Roma Norte, Mexiko-Stadt, Mexiko Stil: Mexikanisch modern Die Roma von Alfonso Cuarón haben in diesem Jahr das Stadtviertel in Mexiko-Stadt in den Mittelpunkt gerückt und einen neuen Zustrom von Besuchern in die Altstadt gebracht. Während der Film die Gegend wie in den 1970er Jahren zeigt, ist das heutige Roma ein Dreh- und Angelpunkt für Kreative, die modernstes Design, Kunst und Essen bringen.

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Wenn ein historisches Gebäude als Kulisse für ein neues Restaurant dient, ist es für den derzeitigen Mieter selbstverständlich, der Vergangenheit seinen Respekt zu zollen. Der Willow Room in Chicago, der sich in einem Wahrzeichen des Stadtviertels Lincoln Park befindet, ist Teil dieser unausgesprochenen Regel. Der Standort war einst die Heimat von Schuliens Taverne, einer der wenigen Tavernen, die trotz Verbots geöffnet blieben, und Nicole Alexander von Siren Betty Design strebte zu Recht danach, "die Integrität des Gebäudes auszuspielen", sagte sie.

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In jeder Nacht ist das Mar Vista eine atemberaubende Repräsentation eines aufstrebenden LA-Viertels: Es beherbergt die Stammgäste, die langjährige Bewohner sind, und die frischen Gesichter, die gerade diese verschlafene Westside-Enklave mit dem gleichen Namen entdecken. Genau das wollte der Designer Greg Swanson von der Black Swan Design Group, als der Chefkoch D.

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Kredit: Rey Lopez / Unter einem Scheffel Javier und Christiana Candon hatten einen vertrauten Plan, als sie beschlossen, ein Restaurant in Washington DC zu eröffnen - sie wollten, dass sich alles um die Familie dreht. Aber als andere dieses Ziel erreicht haben könnten, indem sie mehr Stühle bestellt und größere Portionen gekocht haben, entschied sich dieses Paar, diesen Plan wörtlich zu nehmen.

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Ein vom Meer inspirierter Speisesaal muss nicht nur aus Ankern und Segeln bestehen, um sich an der Küste oder entspannt zu fühlen. Schauen Sie sich Suburbia an, ein Restaurant in Los Angeles, nur wenige Blocks vom Strand entfernt. Die Gründer Tin Vuong und Jed Sanford wollten ein ganztägiges Lokal schaffen, das die Gemeinschaft widerspiegelte, als sie mit Bishop Pass zusammenarbeiteten, um eine helle und neutrale Farbpalette zu kreieren, die sich gut mit der frischen Speisekarte und dem Sonnenschein der Gegend kombinieren lässt.

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Kredit: Laura Bertocci für Hunker Die Leichtigkeit der kalifornischen Küste mit dem hohen Preis von Steaks und Whisky zu verbinden, scheint unwahrscheinlich, aber genau das tut S + W. Der Look des Hermosa Beach Restaurants basiert auf wassertönen Farbtönen, um industrielle Texturen zu entspannen, und kombiniert die ungezwungenen Gefühle der Pazifikküste - die nur ein paar Schritte entfernt sind - mit den reichen, dunklen Materialien, die normalerweise mit einer fleischzentrierten Speisekarte verbunden sind .

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Bildnachweis: Codi Ann Backman Wer: Ryan Harden und Rob Watson, Mitinhaber von Camellia Coffee Roasters Wo: Downtown Sacramento, Kalifornien Stil: japanisch geprägter Minimalismus Ein Schuss Koffein ist für die meisten Menschen notwendig, um ihren Tag zu beginnen wenige halten es für ein Ritual. Unabhängig davon, ob Sie sich auf dem Weg zur Arbeit eine schnelle Tasse schnappen oder eine vorgebrühte Mischung aus Ihrem Reisebecher trinken, der Kauf von Kaffee oder Tee hat den Ruf, schnell und transaktionsorientiert zu sein.

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Kredit: Michele Andersen für Hunker Es ist schwer vorstellbar, dass die Halbinsel Beverly Hills, ein Name, der für eine bestimmte Art von Luxus steht, ein hauseigenes Restaurant hat, das fast reserviert zu sein scheint. Immerhin ist dies ein Ort, an dem sich Prominente auf die Oscar-Verleihung vorbereiten, an dem der Nachmittagstee den königlichen Erwartungen gerecht wird und an dem exklusive Autos eine Einfahrt mit makellosem Kopfsteinpflaster säumen.

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Das Cannibal LA, ein Restaurant mit einem sehr viszeralen Namen, musste ebenso dramatisch wirken. Es musste das Menü heraufbeschwören, eine selbstverständlich umfassende Liste von Fleisch und Bieren, aber es musste auch klug sein. Da sich das Restaurant im aufstrebenden Stadtteil Hayden Tract in Culver City befindet, wo raffinierte Kunst eine Visitenkarte ist, kommt der Ort mit dem erwarteten schwarzen Leder und den dunklen Hölzern einfach nicht klar.

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Kredit: Wonho Frank Lee Jeder liebt ein hausgemachtes Essen, aber nicht jeder hat eine erfahrene italienische Großmutter, um es für sie zu machen. Obwohl Felix, ein neues Restaurant am berühmten Abbot Kinney Boulevard von LA in Venice Beach, möglicherweise keine Nonna in der Küche hat, könnte sein warmes Interieur Sie täuschen, Sie wären in einem Zuhause.

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Kredit: James Morgan Wes Anderson-Filme geben uns das Gefühl, in eine sehr ästhetisch ansprechende - wenn auch leicht trippige - andere Welt versetzt worden zu sein. Wenn Sie sich jemals gewünscht haben, Sie könnten in eine seiner Kreationen entkommen, wie wir es getan haben, dann ist hier Ihre Chance. Es gibt ein wunderliches, neues Café in Chengdu, China, das dem Film "The Grand Budapest Hotel" in seiner ganzen rosa und grünen Pracht nachempfunden ist.

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Bildnachweis: Peter Schweitzer Was: Stardust, veganes Café und Geschäft Wo: Kyoto, Japan Stil: erdig und ätherisch Kana Shimizu besuchte 2015 zufällig eine Ausstellung im Hanaya Mitate, einem exquisiten Blumenstudio in einem nördlichen Teil Kyotos, das sich darauf spezialisiert hat traditionelles Ikebana. Inspiriert von einer kürzlichen Reise nach Amsterdam, wollte Shimizu ihr eigenes Geschäft, und der Besitzer des Blumenstudios, Hayato Nishiyama, ein Freund eines Freundes, sagte ihr, das Schaufenster nebenan sei offen.

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Kredit: Nicole Franzen Ruhig und ultra-schick kann verwendet werden, um De Maria, ein gehobenes Restaurant in New York City, zu beschreiben, was eine gute Sache ist - diese Adjektive sind genau das, was die Miteigentümer Camille Becerra und Grace Lee bei ihrem Auftritt erhofft hatten heraus, um diesen Raum zu öffnen. Die beiden wussten, dass ihr Standort im angesagten Viertel Nolita stilvoll sein musste, und arbeiteten daher mit Amy Morris und Anna Polonsky von MP Shift zusammen, um ein Design zu finden, das in die Gegend passte, sich aber dennoch unverwechselbar anfühlte.

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Bildnachweis: Codi Ann Backman Wer: Tyler Silvestre von Sama Sama Kitchen Wo: Santa Barbara, Kalifornien Stil: Entspannt, Kalifornien modern Sama Sama bedeutet auf Indonesisch "Gern geschehen" - und es gibt viel, wofür man auf dieser Farm dankbar sein kann -gabeliges, modernes kalindonesisches Restaurant, das übrigens gerade die Bib Gourmand-Liste von Michelin Guide California für 2019 erhalten hat.

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Es ist schwer vorstellbar, grüne Wiesen jenseits der Stadtgrenzen zu rollen, wenn sie von Menschenmassen und Beton umgeben sind, aber in Bateau sind die Elemente weitläufiger Freiflächen für den anspruchsvollen Komfort der Stadtbewohner ausgestellt. In dem dicht besiedelten Viertel Capitol Hill in Seattle erwartet Sie dieses helle Steakhouse mit einem hausgemachten Design, das zu einer frischen Speisekarte passt.

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Es gibt nichts Magischeres, als sich in ein Restaurant zu setzen, das den Glamour eines Filmstars hervorruft. Glücklicherweise brauchen Sie keine preisgekrönte Rede, um sich so zu fühlen - Sie müssen nur einen Tisch im Paley reservieren, einer Enklave für gehobene Ansprüche in Los Angeles. In einem Wahrzeichen aus den 1930er Jahren, das einst von den CBS Studios auf dem Höhepunkt von Hollywoods Goldenem Zeitalter genutzt wurde, spielt Paley seine historische Umgebung mit auffälligen Merkmalen aus der Mitte des Jahrhunderts und auffälligen Symmetrien aus.

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Kredit: SHAO Feng Lassen Sie uns zur Kindheit zurückblicken, sollen wir? Wir wissen nichts über Sie, aber der größte Spaß, den wir jemals in einem Restaurant hatten, war das Zoomen durch einen McDonald's PlayPlace. Jetzt gibt es in Shanghai ein neues Restaurant, in dem der Spaß unserer Kindheit groß geschrieben wird: Das Neobio Kids Restaurant ist ein wunderschön gestaltetes, pastellfarbenes Paradies, das speziell für die Freizeit entwickelt wurde.

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