Ein Infrarot-Gasherd verbrennt Heizgas mithilfe fortschrittlicher Verbrennungstechnologien, bei denen die Leistung der Infrarotstrahlung genutzt wird. Ein Ofen, der solche Technologien zum Erhitzen von Gas für Kochzwecke einsetzt, ist möglicherweise wesentlich effizienter, sicherer, sauberer und kostengünstiger in der Bedienung als vergleichbare atmosphärische Gas- oder Elektroherde.
Ein Infrarotofen nutzt fortschrittliche Verbrennungstechnologien, um Wärme zu erzeugen.Infrarotstrahlung
Infrarot-Gasherde und alle Infrarot-Kochgeschirr werden mit Infrarotstrahlung betrieben. Dies ist eine Art elektromagnetischer Strahlung, die eine längere Wellenlänge als sichtbares Licht hat und daher für das menschliche Auge unsichtbar ist. Es kann jedoch als Wärme empfunden werden; Tatsächlich ist jede Wärme Infrarotstrahlung. Durch Erhitzen mit Infrarotenergie wird die Infrarotenergie mithilfe elektromagnetischer Wellen direkt vom Emitter zum Ziel übertragen.
Eigenschaften
Ein Infrarot-Gasherd verwendet spezielle Komponenten, die zum Erwärmen und Garen von Speisen mit Infrarotenergie erforderlich sind. Die Verbrennung des Gases, das diese Öfen verwenden, findet direkt auf einer Strahlungsenergieplatte statt, auf der die Infrarotenergie abgegeben wird, die sich unter den Gasbrennern befindet. Diese Platte ist in der Lage, Materialien auf extrem hohe Temperaturen zu erhitzen - mindestens 1.100 Grad Celsius.
Andere Öfen
Die verschiedenen Arten von Elektroherden mit Widerstandsspulen, Glas- und Keramikkochfeldern und Induktionsherden übertragen Wärme durch direkten Kontakt auf Objekte und wandeln Elektrizität in Wärme um. Bei herkömmlichen Gasherden werden Brenner verwendet, die von Funken eines eingebauten oder handgehaltenen elektrischen Funkenstrahlers entzündet werden. Im Gegensatz dazu verwenden Infrarot-Gasherde auch Gas, nutzen jedoch Infrarotstrahlung, um das Gas zu verbrauchen. Dies bedeutet, dass die Brenner von Infrarot-Gasherden im Gegensatz zu normalen Gasherden keine sichtbaren Flammen abgeben.
Vorteile
Da Infrarot-Gasherde im Vergleich zu atmosphärischen Gas- und Elektroöfen bei extrem hohen Temperaturen betrieben werden, erreichen sie einen weitaus höheren thermischen Wirkungsgrad (bis zu 69 Prozent). Infolgedessen kann die Kochzeit erheblich verkürzt und die Kochkosten gesenkt werden. Die Nutzer können gegenüber herkömmlichen Gaskochern Energieeinsparungen von bis zu 37 Prozent erzielen. Ein weiterer Vorteil dieser Öfen besteht darin, dass sie das von ihnen verwendete Gas vollständig verbrennen, was zu einer geringen Produktion von Giften wie Kohlenmonoxid (0,002 Prozent) und Stickoxid (0,0015 Prozent) führt. Im Gegensatz zu atmosphärischen Gasöfen wird in Infrarotöfen praktisch kein Rauch oder Ruß erzeugt. Da Infrarotöfen keine offene Flamme verwenden, können sie erheblich sicherer als Standardöfen sein.
Produkte
Mehrere Infrarot-Gaskocher sind in verschiedenen Größen erhältlich. Zu den verfügbaren Produkten gehören der HomeCare Infrarot-Gasherd für gesunde Wärme und verschiedene Modelle von Miaotai Electrical Appliance und Union Chen Industrial Corp.
