Der Anbau von Gemüse in Ihrem Hausgarten erfordert ein gewisses Maß an Aufmerksamkeit für die Bodenbeschaffenheit und den pH-Wert. Der pH-Wert des Bodens kann das Wachstum von Gemüse entscheidend beeinflussen und es Wurzeln ermöglichen (oder verhindern), ausreichend Nahrung für die Produktion von Blumen und Früchten aufzunehmen. Wenn Sie in einer Region mit saurem Boden leben, können Sie durch die Auswahl von Gemüse, das in saurem Boden gedeiht, eine bessere Ernte erzielen.
Auberginen vertragen saure Böden.Kartoffeln
Kartoffeln (sowohl irische Kartoffeln als auch Süßkartoffeln) bevorzugen saure Bodenbedingungen. Der ideale pH-Bereich für diese Kultur liegt laut dem Gemüseanbau-Leitfaden der Cornell University zwischen 4,8 und 5,5. Kartoffeln brauchen einen leichten, lockeren und gut durchlässigen Boden mit hohem Anteil an organischen Stoffen. Zum Hinzufügen von Nährstoffen und zur Belüftung des Bodens arbeiten Sie zum Zeitpunkt der Pflanzung mit Bodenverbesserungsmitteln wie Torfmoos, Kompost oder Gülle. Vermeiden Sie es, zu viel stickstoffreiches Düngemittel zuzugeben, da dies die Kartoffelpflanzen dazu veranlasst, auf Kosten der Knollenproduktion Laub zu züchten.
Aubergine
Auberginen wachsen auch gut in leicht sauren Böden (pH-Wert zwischen 5,5 und 7,5). Die Aubergine ist eine wärmeliebende Pflanze, die volle Sonne und frostfreie Temperaturen benötigt. Die Ernte profitiert von der Zugabe von Kompost oder Mist, um die Menge an organischer Substanz im Boden zu erhöhen. Mulchpflanzen helfen, Unkraut und Feuchtigkeit zu binden.
Tomaten
Tomaten bevorzugen einen leicht sauren Boden mit einem pH-Bereich von 6,2 bis 6,8 gemäß dem Landschaftsgartenbauprogramm der Universität von Rhode Island. Ein lehmiger, gut durchlässiger Boden, der reich an organischen Stoffen ist, hilft Tomatenpflanzen beim Wachsen und Produzieren. Tomaten profitieren auch von der Anwendung von Düngemitteln, die Phosphor enthalten, aber Düngemittel mit zu viel Stickstoff können die Fruchtproduktion hemmen. Ein 5-10-10 oder 5-20-20 Dünger wird empfohlen. Diese Zahlen geben die prozentualen Anteile von Stickstoff, Phosphor und Kalium in der Düngemittelformel an. Stickstoff ist immer die erste Zahl in der Formel, Phosphor die zweite und Kalium die dritte.
Grüne Paprika
Grüne Paprikas können in leicht sauren Böden im Bereich von 6,0 bis 6,8 angebaut werden. Sie benötigen einen gut durchlässigen Boden mit mäßiger Fruchtbarkeit, um die besten Ergebnisse zu erzielen. Paprika ist ein Gemüse der warmen Jahreszeit, das bei Nachttemperaturen unter 60 Grad Celsius einen Blütentropfen erleidet. Sie leiden auch unter schlechten Früchten, wenn sich die Blüten zu Früchten entwickeln ("Fruchtansatz" genannt), wenn die Temperaturen tagsüber über 80 Grad Fahrenheit liegen, so die Gärtnerin Marianne Riofrio aus Ohio.
Quetschen
Squash wird in sauren Böden mit einem pH-Bereich von 5,5 bis 6,8 wachsen, so die Website der Universität von Connecticut. Beim Pflanzen Kompost oder Dünger hinzufügen, um den Boden zu konditionieren und die Feuchtigkeit zu bewahren. Das Mulchen hilft bei der Bekämpfung von Unkräutern, die mit den Kürbispflanzen um Nährstoffe konkurrieren. Mulchen Sie nicht mit Grasschnitt von Rasenflächen, die mit einem Herbizid behandelt wurden.
Grünkohl
Laut dem Landschaftsgartenbauprogramm der Universität von Rhode Island bevorzugt Grünkohl Böden mit einem pH-Wert zwischen 6,0 und 7,0, um das beste Wachstum zu erzielen. Grünkohl ist eine kühle Wetterernte, die Tagestemperaturen von 65 bis 80 Grad Fahrenheit bevorzugt. Das Mulchen hilft, die Wurzeln kühl und unkrautfrei zu halten.
