Wenn Sie gerne Gemüse anbauen, übersehen Sie nicht die Erbsen (Pisum sativum var. Saccharatum) und Erbsen (Pisum sativum var. Macrocarpon). Diese Erbsen produzieren keine gewöhnlichen, runden, grünen Erbsen, die man im Supermarkt in Dosen findet. Stattdessen bieten beide spezielle Erbsensorten mit essbaren Erbsenschoten an, die eine knusprige Konsistenz und einen leicht süßen Geschmack haben, wobei die Snap-Erbsen etwas süßer sind. Schneeerbsen und Snap Peas haben viele Gemeinsamkeiten, aber jede hat eine einzigartige und klar unterscheidbare Hülse. Diese Sorten werden auch in unterschiedlichen Reifegraden geerntet. Beide Pflanzen wachsen einjährig in allen Winterhärtezonen des US-Landwirtschaftsministeriums.
credit: chengyuzheng / iStock / GettyImagesWie bereite ich ein Weinfass vor und lackiere es?Unähnliche Hülsen
Obwohl sowohl Schneeerbsen als auch Snap Peas essbare Erbsenschoten haben, sind ihre Schoten sehr unterschiedlich. Die Erbsenschote ist besonders groß und bis zu 5 Zoll lang. Es ist breit, flach und sehr dünn. Erbsenschoten sind auch durchscheinend, sodass Sie Licht durch sie sehen können. Diese Erbsen schmecken am besten, wenn sie jung gepflückt werden, bevor die darin enthaltenen Erbsen sichtbare Ausbuchtungen auf der Rückseite der Schote hervorrufen. Je flacher die Schote, desto besser. Snap Peas hingegen produzieren schmale, ovale Hülsen. Diese Schoten sind dick, fleischig und undurchsichtig. Sie können die Erbsen nicht innerhalb der Schnellerbsenschoten sehen, weil die Schote selbst so dick ist. Trotz dieses fleischigen Kokons bleiben Knackerbsen ziemlich knusprig und erzeugen ein hörbares Knacken, wenn sie in zwei Hälften zerbrochen werden. So erhielt die Pflanze ihren Namen. Die beste Zeit zum Pflücken von Snap Peas ist, wenn die Hülsen groß und mit jungen, aber gut entwickelten Erbsen gefüllt sind.
Wachstumsförderung
Wie alle Erbsensorten wachsen Snap- und Snow-Pea-Pflanzen als nachlaufende Reben mit Ranken, die an einem Träger befestigt werden können. Einige Sorten von Schneeerbsen haben kürzere Rebstöcke als die von Schnellerbsen und können ohne Unterstützung gut wachsen. Zum Beispiel hat die Sorte "Oregon Sugar Pod II" Erbsenreben, die nur ungefähr 28 Zoll lang oder hoch sind, während die Sorte "Snowbird" noch kürzere Reben hat, ungefähr 18 Zoll. Snap Pea Reben sind jedoch hoch und erfordern fast immer die Unterstützung eines Zauns oder Spaliers. Bei Bedarf können Sie Ihre eigene einfache Unterstützung herstellen, indem Sie einen steifen Draht zwischen zwei Pfählen im Boden aufreihen.
Klima
Sowohl Schnee als auch Erbsen sind in der kühlen Jahreszeit angebaut und gedeihen bei kaltem Frühlings- oder Herbstwetter. Pflanzen Sie entweder früh im Frühjahr, sobald der Boden bearbeitet werden kann, oder früh im Herbst, bis der Winter Einzug hält. Beide Pflanzen sind frostbeständig und überleben wahrscheinlich bis zum ersten Abtötungsfrost. Snap Peas widerstehen auch einer kurzen Hitzeperiode und wachsen bei warmen Temperaturen ein bisschen schneller, produzieren aber immer noch eine süße, knusprige Ernte. Da Schneeerbsen gepflückt werden müssen, bevor die Erbsen in den Hülsen wachsen, sind sie etwas empfindlicher gegenüber Hitze. Wenn eine Hitzewelle länger als ein oder zwei Tage dauert, können Ihre Erbsen etwas zu schnell reifen. In diesem Fall sind die Erbsen zwar etwas härter als normal, schmecken aber trotzdem angenehm.
Boden und Wasser
Sowohl Schnee als auch Erbsen wachsen in jeder Art von Gartenerde, vorausgesetzt, sie ist gut entwässert. Sie brauchen gleichmäßige Feuchtigkeit, um eine gute Ernte zu erzielen, und vertragen am besten 1 Zoll Wasser pro Woche, einschließlich Regen. Stellen Sie während Trockenperioden zusätzliches Wasser zur Verfügung, vermeiden Sie jedoch eine Bewässerung über Kopf, um das Risiko von Pilzerkrankungen zu verringern. Verwenden Sie stattdessen einen Tropfschlauch oder ein Tropfbewässerungssystem. Das Hinzufügen einer 3 Zoll dicken Schicht organischen Mulchs, wie Stroh oder geschredderte Rinde, hilft, die Bodenfeuchtigkeit zu bewahren und Unkräuter zu bekämpfen, die mit der Birne um Feuchtigkeit und Bodennährstoffe konkurrieren. Lassen Sie den Mulch nicht die Pflanzenstiele berühren.
