Zellatmung ist der Prozess, bei dem alle eukaryotischen Organismen - Organismen mit komplexen Zellen - aus Nahrung und Sauerstoff nutzbare Zellenergie produzieren. Erbsen sind Samen, die zu atmen beginnen, wenn sie keimen, und die Temperatur kann sich auf die Atmungsrate der Erbsen auswirken.
Bild von Ziablik von Fotolia.comTemperaturbereich
Der ideale Temperaturbereich für die Atmung von Erbsen liegt zwischen 10 und 30 Grad Celsius.
Höhere Temperatur
Wenn die Temperatur innerhalb des definierten Bereichs ansteigt, steigt auch die Zellatmungsrate.
Niedrigere Temperaturen
Wenn die Temperatur im optimalen Bereich abfällt, nimmt auch die Zellatmungsrate ab.
Gründe dafür
Die Zellatmung hängt von der Wirkung von Zellkatalysatoren ab, die als Enzyme bezeichnet werden. Es ist bekannt, dass alle Enzyme bei bestimmten optimalen Temperaturen am schnellsten arbeiten. Außerdem bewegen sich Moleküle im Allgemeinen bei höheren Temperaturen schneller, und sich schneller bewegende Moleküle reagieren schneller miteinander, was zu höheren Reaktionsraten bei Prozessen wie der Zellatmung führt.
Die Temperaturen können zu hoch werden
Die Zellatmung verlangsamt sich, wenn die Temperatur den optimalen Bereich überschreitet. Dies liegt daran, dass Enzyme und andere zelluläre Proteine durch die übermäßige Energie, die mit hohen Temperaturen verbunden ist, "auseinandergeschüttelt" werden.
