Kredit: Nicole MasonWas: Dreistöckige Bar
Wo: Kopenhagen, Dänemark
Stil: skandinavisch
An manchen Abenden möchten Sie in einer hellen und lebhaften Bar etwas trinken, an anderen möchten Sie vielleicht in eine Kabine schlüpfen und einen Cocktail genießen und sich unterhalten. Und andere Nächte fordern Whisky vor dem Kamin. Wenn Sie in Kopenhagen sind, ist Lidkoeb perfekt für alle drei Stimmungen.
Rasmus und Adeline Shepard-Longborg, die auch die Schwesterbars Ruby und Brønnum besitzen, haben vor sechs Jahren Lidkoeb in ihr Cocktail-Imperium aufgenommen. Die dreistöckige Bar im angesagten Viertel Vesterbro befindet sich in einem Haus, das der Apotheker H.P. Madsen. In dem Gebäude befand sich über 100 Jahre lang eine Produktionsstätte für die Vesterbro-Apotheke, die jedoch nach der Schließung in den 1980er Jahren verlassen wurde. Als Rasmus es 2010 entdeckte, erkannte er das Potenzial, das Anwesen wiederzubeleben und Heilmittel in nicht verschreibungspflichtiger Form anzubieten.
Kredit: Nicole MasonLidkoeb wurde von Grund auf neu gebaut - beginnend mit der hellen Hauptleiste im Erdgeschoss. "Es hat eine echte skandinavische Atmosphäre mit viel natürlichem Licht, was in Cocktailbars nicht immer der Fall ist", sagt Geschäftsführer Colin Edie. Sobald die Hauptbar geschäftig war, zogen sie weiter oder nach oben in den zweiten Stock, wo der Raum mit großen gemütlichen Ständen und Vintage-Porträts ausgestattet ist. Der letzte Neuzugang war die Whiskey-Bar im obersten Stock. "Es ist nur ein besonderer Ort, besonders im Winter, wenn draußen Schnee liegt und man mit einem schönen Drama am Feuer ist", sagt er. "Es ist schwer zu schlagen."
Die ersten beiden Ebenen konzentrieren sich auf Cocktails und haben eine lebendigere Atmosphäre. Am Samstagabend verwandelt sich die Bar im zweiten Stock in eine Party, während DJs spielen. Die oberste Etage fühlt sich an wie eine Flucht aus der Stadt, in der Sie sich auf einem Chesterfield-Sofa inmitten von warmen Wäldern und unverputzten Ziegeln entspannen können. Egal, ob Sie Cocktails mögen oder Design bevorzugen - Lidkoeb bietet Raum für einen perfekten Abend.
Kredit: Nicole Mason
Slideshow10 Photoscredit: Nicole MasonDer erste Stock hat eine sonnige, skandinavische Ästhetik. Weiße Pendelleuchten im Industriestil hängen über der langen Eichenstange.
Kredit: Nicole MasonGroße Bogenfenster durchfluten den Raum mit Licht. Die Kabinen waren niedrig gehalten, damit sich die Bar offener und geselliger anfühlt.
Kredit: Nicole MasonSchwarz-Weiß-Kacheln bilden ein geometrisches Muster, das den Speicherbereich hinter der Leiste abdeckt. Auf der Speisekarte stehen klassische Cocktails wie trockener Martinis und Daiquiris sowie einfallsreiche Getränke, darunter ein alkoholfreier Shake mit mit Erdnussbutterfett gewaschenem Bourbon.
Kredit: Nicole MasonDie stimmungsvolle Treppe führt von der Bar im Erdgeschoss zu den oberen Bereichen, die freitags und samstags geöffnet sind.
Kredit: Nicole MasonRauchgraue Wände zeigen Vintage-Porträts in der Bar im zweiten Stock, die mit abgenutzten Holztischen und lederbezogenen Ständen dekoriert ist.
Kredit: Nicole Mason"Die Bar ist wirklich wunderschön und ziemlich einzigartig", sagt Edie. "Die dänische Cocktailszene war zu dieser Zeit noch relativ jung, obwohl die Stadt reich ist. Ich konnte also ein echtes Potenzial für eine nachhaltige Wirkung erkennen."
Kredit: Nicole MasonDie Namen berühmter Dänen wie Knud Hvidberg schmücken die Stühle. "Wir glauben, dass Details unglaublich wichtig sind", sagt Edie. "Wir versuchen, das Design nicht zu beeinträchtigen."
Kredit: Nicole Mason"Sie spüren eine echte Wärme aus dem Raum", sagt Edie von der Whiskey-Bar im dritten Stock. Die sichtbaren Ziegel- und Deckenbalken tragen zur intimen Atmosphäre bei.
Kredit: Nicole Mason"Sie sind auch von ein paar hundert Whiskys umgeben Charlie und die Schokoladenfabrik fühlen ", sagt Edie. Vintage-Ledersofas sind mit kuscheligen Überwürfen überzogen; Tischkerzen sorgen für weiches Licht und Wärme.
Kredit: Nicole MasonDas Team hat bei der Gestaltung der Toiletten besondere Sorgfalt walten lassen. "Wenn es um Cocktailbars geht, werden die Toiletten meiner Meinung nach oft übersehen", sagt Edie. "Ich war in so vielen schönen Bars, die schreckliche Toiletten haben, was eine Schande ist. Wir waren mit Sicherheit fest entschlossen, nicht in diese Kategorie zu fallen."
