Wenn Sie jemals eine Pastetchenschmelze von gegrilltem Käse genossen haben, haben Sie eine amerikanische Version einer Panini probiert. Im Gegensatz zu amerikanisch gegrilltem Käse werden Panini nicht in einer Pfanne geröstet. Das Markenzeichen eines Panini-Sandwichs sind die Grillspuren auf beiden Seiten. Dies kommt von der Verwendung eines Außengrills, um die Sandwiches zu kochen. Indoor-Köche müssen sich auf einen Panini-Grill oder eine Panini-Presse verlassen.
Kredit: Thomas Northcut / Digital Vision / Getty ImagesGrill Markierungen auf dem Brot heben ein einfaches gegrilltes Sandwich zu einem Panini.Was ist in einem Namen
Die Begriffe Panini-Grill und Panini-Presse werden häufig synonym für dasselbe Produkt verwendet. Andere verwendete Namen schließen Innengrills oder Paninihersteller ein. Der Grundaufbau ist der gleiche. Zwei Teller mit einem erhöhten Grill werden mit einer externen Wärmequelle oder Elektrizität beheizt. Wenn das Gerät Wärme zum Grillen des Panini erzeugt, sollte es technisch als Panini-Grill bezeichnet werden. Wenn es das Sandwich nur drückt und hält, während es über einer äußeren Wärmequelle kocht, sollte es als Panini-Presse bezeichnet werden, da es das Sandwich nur drückt und nicht kocht. Anstatt die Unterschiede zwischen einem Panini-Grill und einer Presse zu untersuchen, schauen Sie sich an, wie sich die manuelle und die elektrische Version davon unterscheiden.
Manuelle Grillpresse
Eine Grillpresse kann als manuelle Panini-Presse betrachtet werden, die beim Zelten oder Kochen auf dem Herd verwendet wird. Die Presse benötigt eine Wärmequelle zum Erhitzen der Gusseisenplatten, um das Innere des Sandwichs zu erwärmen und das Brot zu rösten. Diese werden wie Campingwaffeleisen verwendet. Erhitzen Sie die Presse am Lagerfeuer oder auf dem Herd für fünf bis 10 Minuten, bevor Sie die Teller öffnen und das Sandwich einlegen, um das Kochen zu beenden. Wenn die Teller geschlossen sind, können Sie den gesamten Grill zur Hälfte umdrehen, um sicherzustellen, dass beide Seiten des Brotes geröstet werden.
Elektrische Panini Grills
Elektrische Modelle werden oft als Panini-Grills bezeichnet, da sie die Speisen im Gerät aktiv grillen und keine zusätzliche Wärmequelle benötigen. Diese verwenden Antihaft-Grillplatten, die bei einigen Modellen zur einfachen Reinigung aus dem Gerät entfernt werden können. Sie benötigen eine Steckdose in der Nähe, um das Gerät anzuschließen und die Platten zum Kochen des Sandwichs zu erhitzen. Wenn Sie eines dieser Modelle haben, können Sie damit auch dünne Fleischstücke grillen, die auf Ihr Sandwich passen. Reinigen Sie den Grill gründlich, nachdem Sie Fleisch darauf gegart haben, um eine Kreuzkontamination zu vermeiden.
Modell auswählen
Die Wahl einer manuellen Panini-Presse oder eines elektrischen Panini-Grills hängt davon ab, wie Sie den Panini herstellen möchten. Wenn Sie häufig campen und Ihrem Campingmenü Paninis hinzufügen möchten, entscheiden Sie sich für eine manuelle Panini-Presse, die über offenem Feuer verwendet werden kann. Diese sind auch gut zur Hand zu haben, wenn Sie einen Kamin haben und in einem Stromausfall kochen müssen. Elektrische Panini-Grills beanspruchen mehr Platz in Ihrer Küche, und wenn Sie sie nicht häufig verwenden, lohnen sich die höheren Kosten des elektrischen Modells möglicherweise nicht. Wenn Sie Panini häufig genießen und den Grill für andere Mahlzeiten verwenden, möchten Sie möglicherweise in einen elektrischen Panini-Grill investieren.
