Zitronensäure ist eine saure Chemikalie, die in vielen Früchten wie Zitronen, Orangen und bestimmten Beeren vorkommt. Es betrifft eine Vielzahl von Organismen, darunter Menschen, Tiere und Pflanzen. Aufgrund seiner von Natur aus ätzenden Eigenschaften ist es für verschiedene Pflanzen in großen Dosen schädlich.
Zitronensäure kommt in Zitrusfrüchten wie Limetten vor und kann das Wachstum vieler Pflanzen bremsen.Grundlagen
Der pH-Wert einer Chemikalie ist das Maß für ihre Säure oder Alkalität und reicht von 0 (sauer) bis 10 (alkalisch). Zitronensäure liegt unter 4,0, was bedeutet, dass sie sauer und potenziell ätzend ist. Der optimale pH-Wert für das Pflanzenwachstum liegt zwischen 5,5 und 7,5, daher haben sich einige Pflanzen angepasst, um in verschiedenen Höhen zu überleben. Wenn Sie ausreichend Zitronensäure auf das Wasser oder den Boden einer Pflanze auftragen, entsteht eine für die Pflanze ungeeignete Umgebung.
Negative Auswirkungen
Zitronensäure ist ein ätzendes Mittel und brennt daher durch Samen, was letztendlich das Keimen verhindern kann. Wenn Sie dem Boden zu viel Säure hinzufügen, entsteht ein saurer Boden, durch den das dem Boden zugesetzte Wasser angesäuert wird. Die Säure kann das Wurzelsystem der Pflanze verbrennen, wenn sie absorbiert wird, was zu einer ineffizienten Nährstoffaufnahme und schließlich zum Tod führt.
Positive Effekte
Nicht alle Wirkungen von Zitronensäure sind negativ, und es kann sogar in niedrigen Dosen vorteilhaft sein. Eine Studie des US-Landwirtschaftsministeriums zur Schaffung eines Abwehrmittels gegen bestimmte Frösche in verschiedenen hawaiianischen Pflanzen ergab, dass eine 16-prozentige Lösung von Zitronensäure, die direkt auf Pflanzen aufgetragen wurde, diese nicht stark beeinflusste. Es gab einige Fälle von Verfärbung, aber die Pflanzen waren ansonsten auch nach dem Auftragen der Säure noch gesund, was darauf hinweist, dass Zitronensäure als Repellent verwendet werden kann.
Der Krebs-Zyklus
Der Krebs-Zyklus oder Zitronensäure-Zyklus wird von Pflanzen verwendet, um verschiedene Zitronensäuren in Phosphate umzuwandeln, die als Energiequelle für die Zelle dienen. Der Zyklus beruht auf einer feinen Zufuhr von Zitronensäure, die er in Citrat umwandelt. Zu viel Zitronensäure im Wasser einer Pflanze kann diesen Kreislauf unterbrechen oder zu überschüssigen Phosphaten führen.
