Der Geruch von Fisch, der aus der Kühlbox in Ihrem Lebensmittelgeschäft kommt, ist Ihr erster Hinweis darauf, dass diese Fischgerüche mit Ihnen nach Hause kommen. Wirklich frischer Fisch riecht nicht. Aber nach ein paar Tagen beginnen die Chemikalien in den Fischen zu reagieren und Ihre Nase weiß es als Erste. Beseitigen Sie Fischgerüche vor und nach dem Kochen mit ein paar Hausmitteln. Genießen Sie den Fisch, während Sie ihn essen, aber erst nach Tagen.
Fischgeruch verursacht
Enzyme, die Bakterien enthalten, wirken, sobald ein Stück Fisch oder Schalentier stirbt. Die Zersetzung setzt ein und das Ergebnis ist der Fischgeruch, der die Sinne angreift. Berühren Sie das Fleisch des Fisches, bevor Sie ihn kaufen - je fester es ist, desto frischer ist es. Wenn der Fischgeruch beim Auspacken des Stücks herausspringt, gibt es Mittel, um den Geruch zu bekämpfen, ohne den Geschmack des Fisches zu beeinträchtigen.
Schnellkorrekturen
Gießen Sie frische Milch in eine Schüssel und lassen Sie den Fisch vor dem Garen mindestens 20 Minuten einweichen. Die Enzyme in der Milch verbinden sich mit denen, die den Geruch verursachen, und der Geruch wird verringert. Ein weiterer Trick ist, den Fisch in 4 Tassen Wasser mit ein paar Esslöffeln Essig zu tränken.
Aktualisieren Sie Ihr Zuhause
Nach dem Kochen des Fisches kann ein Geruch zurückbleiben. Verwenden Sie eine Kochkerze, die Extrakte aus Basilikum, Patschuli und Geranien enthält, während Sie kochen und der Geruch wird beseitigt. Eine nach Lavendel duftende Kerze funktioniert auch. Kochen Sie eine Zitrone auf dem Herd und lassen Sie den Dampf den Geruch bekämpfen oder kochen Sie einen Topf mit ein paar Nelken, Zimt oder Essig für etwa 30 Minuten. Der Essiggeruch mag verweilen, aber er verschwindet bald danach. Eine köchelnde Zwiebel reicht aus, aber ein Zwiebelgeruch kann den Geruch des Fisches ersetzen. Eine Schüssel Essig, die über Nacht auf der Theke stehen gelassen wird, sollte den Geruch beseitigen. Entfernen Sie Fischölgerüche je nach betroffener Oberfläche, indem Sie zuerst den betroffenen Bereich abtupfen und ihn dann mit einer Paste aus Backpulver, Zitrone und Wasser oder Salz und Wasser reinigen.
Kochutensilien
Reiben Sie eine Paste aus Backpulver und Wasser auf die Oberfläche eines hölzernen Hackblocks oder streuen Sie Salz darüber, um den Geruch vom Holz zu verteilen. Frische Zitrone funktioniert auch auf Holz. Beenden Sie den Job, indem Sie Zitronensaft und Wasser mischen und Ihre hölzernen Küchenschränke mit einem sauberen Lappen abwischen. Verschließen Sie stinkende Plastikschalen mit einer geschnittenen Zitrone und der Fischgeruch verschwindet von ihnen. Schneiden Sie ein paar Kartoffeln und legen Sie sie in die beleidigende Pfanne oder geben Sie gebrühten Tee in die Pfanne, um den Fischgeruch zu vertreiben.
Desodoriere dich
Ihre Finger und Hände nehmen den Geruch von Fisch wahr, wenn Sie ihn zubereiten und kochen. Reibe deine Hände mit Salz ein - aber nicht, wenn du Schnitte und Kerben hast. Der Salzstich ist schlimmer als der Fischgeruch. Zitrone oder Zitrusfrüchte, Backpulver oder Waschen mit einer starken Spülmittel und Wasser sollten Ihre Hände erfrischen.
