WARUM DIE KüCHE JEDES CHEFS DIESES UNERWARTETE GERäT BENöTIGT

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Kredit: Parallele Spiegel / Stephen Paul für Hunker

Sie haben die Kaffeemaschine Ihrer Wahl, Ihren Hochgeschwindigkeitsmixer für alle die Smoothies und vielleicht sogar einen glänzenden Kupfer-Elektromixer. Aber haben Sie einen Luftreiniger in Ihrer Küche?

Wenn Ihre Hauptnahrungsmittelzubereitungs- und Festmahlzeit der letzte Ort ist, an dem Sie denken, sollten Sie dies erneut überdenken: Studien haben gezeigt, dass Luft beim Kochen gesundheitsschädlich sein kann (und sogar eine krebserzeugende Wirkung hat) In Küchen mit schlechter Belüftung, so Pat Wong, Leiter der Abteilung für die Bewertung der Exposition in Innenräumen beim California Air Resources Board (CARB).

"Wenn Menschen nach Luftverschmutzung gefragt werden, denken sie möglicherweise nur an Außenquellen wie Fahrzeuge, Industriequellen und Waldbrände", erklärt Wong. "Es besteht auch ein Mangel an Verständnis dafür, dass Aufgaben, die Menschen während ihres normalen Alltags erledigen, wie Kochen und Reinigen, eine Quelle für Luftschadstoffe in Innenräumen sein können."

Auch nur neben den verwendeten Materialien bauen Ihre Küche könnte dazu beitragen. Spencer Hampy, Gründer und Präsident von Oasis Indoor Environmental, Inc., weist darauf hin, dass Schränke, Holzfußböden und Spritzschaumisolierungen schädliche Chemikalien freisetzen können, ohne dass Sie dies bemerken (und die EPA stimmt dem zu).

Auf der positiven Seite, Ihre Marmor- oder Betonarbeitsplatten sind vor Tadel gefeit - und Sie können einen Luftreiniger erzielen, der direkt neben ihnen zu Hause aussieht. Der Dyson Pure Cool, der mit einem Glas-HEPA-Filter (High Efficiency Particle Filter) 99,97 Prozent der Schadstoffe mit einer Größe von nur 0,3 Mikrometern aus der Luft entfernt, erkennt und fängt diese unsichtbaren Chemikalien. Der eingebaute LCD-Bildschirm zeigt sogar an, welche Partikel und Gase sich im Raum befinden, und liefert in Echtzeit einen Live-Luftqualitätsbericht.

Kredit: Parallele Spiegel / Stephen Paul für Hunker

Nachdem Dyson Pure Cool die Schadstoffe aus der Luft gezogen hat, strömt saubere, kühle Luft in Ihren Raum. Dies ist eine große Hilfe, wenn Ihr Ofen Ihre Küche in eine Sauna verwandelt. Sowohl CARB als auch Hampy empfehlen die Verwendung eines Luftreinigers mit HEPA-Filter ("HEPA-gefilterte Luftreiniger sind eine großartige Möglichkeit, die Luftverschmutzung in Form von Partikeln wie Rauch oder Staub zu entfernen", sagt Hampy). zu.

Darüber hinaus empfiehlt CARB, eine hocheffiziente Dunstabzugshaube über Ihrem Herd anzubringen und sich für ungiftige Reinigungsprodukte aus der Safer Choice-Datenbank der EPA zu entscheiden. Sie können auch versuchen, neue Schranktüren vor dem Gebrauch einige Wochen offen zu lassen und eventuelle Wasserlecks (hinter Ihrem Kühlschrank, unter der Spüle - Sie kennen die üblichen Stellen) so schnell wie möglich zu beseitigen, um Schimmel zu vermeiden, sagt Hampy.

Jetzt wissen Sie, wann immer Sie in Ihrer Küche tief durchatmen, alles, was Sie einatmen, ist das Aroma der Blumenkohl-Krusten-Pizza in Ihrem Ofen.