Ein durchschnittlicher amerikanischer Erwachsener isst jedes Jahr mehr als sein Gewicht an Kartoffeln (Solanum tuberosum). Diese jährliche Ernte - ein Grundnahrungsmittel auf der ganzen Welt - Kann für den sofortigen Verzehr geerntet oder zur späteren Verwendung gelagert werden. Stellen Sie sicher, dass Sie sie alle sicher aufbewahren, bevor Sie sie einem harten Frost aussetzen. Andernfalls können Sie Ihre Ernte verlieren. Kartoffeln gibt es in vielen verschiedenen Sorten, aber alle werden auf die gleiche Weise geerntet.
Kredit: IMNATURE / iStock / Getty ImagesFreshly geerntete Kartoffeln auf Gartenerde neben der Rebe.Beobachten Sie die Reben
Einer der besten Indikatoren für die Entscheidung, wann Sie Ihre Kartoffeln ernten sollen, ist der Zustand der Reben. Lassen Sie Ihre Kartoffeln wachsen, bis die Reben absterben, austrocknen und braun werden. Dieser sehr visuelle Hinweis sagt Ihnen, dass es Zeit ist zu ernten. Dies ist nicht dasselbe wie das, was passiert, wenn die Reben einfrieren. Gefrorene Reben werden schwarz und beginnen zu faulen. Bevor Sie alle Kartoffeln ausgraben, überprüfen Sie sie auf ihre Bereitschaft, um sicherzustellen, dass sie reif genug für die Ernte sind und wird gut lagern. Gehärtete Kartoffeln können bei einer Temperatur von etwa 40 Grad Fahrenheit gelagert werden.
Überprüfen Sie die Bereitschaft
Lassen Sie die Kartoffeln nach dem Absterben der Kartoffelreben noch zwei bis drei Wochen im Boden. Als nächstes müssen Sie Überprüfen Sie Ihre Kartoffeln auf Reife. Graben Sie vorsichtig ein oder zwei Hügel Kartoffeln aus und heben Sie einige der Knollen auf. Reiben Sie die Haut mit dem Daumen oder den Fingern. Wenn die Haut leicht abrutscht oder sich abreibt, sind Ihre Kartoffeln noch nicht fertig für die Ernte und nicht gut zu lagern, wenn Sie sie jetzt graben. Lassen Sie den Rest Ihrer Ernte noch einige Tage im Boden und überprüfen Sie dann erneut. Iss unreife Kartoffeln kurz nach dem Graben, da du sie nicht lagern kannst.
Sehen Sie sich den Kalender an
Pflanzkartoffeln geben in der Regel an, wie lange es von der Aussaat bis zur Reife dauert von 80 bis etwa 115 Tagen. Betrachten Sie die Zeiten als Richtwert, da sich unterschiedliche Bodenbedingungen, Klima und Niederschläge darauf auswirken können, wie lange Ihre Kartoffeln brauchen, um bereit zu sein. Markieren Sie das Pflanzdatum in Ihrem Kalender und markieren Sie dann das potenzielle Fälligkeitsdatum. Beginnen Sie mit der Überprüfung Ihrer Kartoffeln in der Nähe des Fälligkeitsdatums und ernte sie, wenn sie groß genug sind und die Häute nicht verrutschen.
Frühe Kartoffelernte
Sie müssen nicht warten, bis die Kartoffeln gereift sind, bevor Sie einige ernten. Kleine, unreife Kartoffeln, allgemein genannt Neue Kartoffeln können jederzeit nach Beginn der Knollenbildung geerntet werden und haben einen Durchmesser von einem Zoll oder mehr. Lösen Sie den Boden in der Nähe einer Kartoffelrebe und graben Sie vorsichtig in den Hügel oder Grat, auf dem die Kartoffeln wachsen. Entfernen Sie gerade genug für den sofortigen Gebrauch, weil unreife Kartoffeln können nicht gelagert werden. Ersetzen Sie den Schmutz, damit die restlichen Kartoffeln weiter wachsen.
