Gemüse, das oberirdisch wächst

Viele Gärtner pflanzen gerne eine Vielzahl verschiedener Gemüsesorten an und probieren jedes Jahr neue Sorten aus. Es gibt zwei grundlegende Gemüsesorten, aus denen Sie auswählen können. Gemüse, das unter der Erde wächst und solche, die über der Erde wachsen. Wenn Sie von sonnengereiften Lebensmitteln und Pflanzen träumen, deren Reichtum in voller Größe angezeigt wird, haben Sie eine große Auswahl.

Gutschrift: Ablestock.com/AbleStock.com/Getty ImagesViele Gemüsesorten wachsen über dem Boden.

Grüner Salat

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Kopfsalat ist eines der frühesten Gemüsepflanzen, die im Frühjahr gepflückt werden müssen, und bietet Hausgärtnern zu Beginn der Saison einen willkommenen Geschmack frischer grüner Knusprigkeit. Kopfsalat kann als einzelnes Blatt wachsen oder zu Köpfen gebündelt werden. Die gesamte Salatpflanze über dem Boden besteht aus Blättern, und alles, was wächst, kann gegessen werden. Viele Saatgutfirmen verkaufen gemischte Päckchen mit Salat, so dass Sie viele verschiedene Sorten für Ihre Salate probieren können.

Gurken

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Gurken sind langes dünnes Gemüse, das auf Reben wächst. Die robusten Reben wachsen leicht zu Spalieren oder Zäunen heran, was sie zu einem gemeinsamen Gemüse für den Hausgärtner macht. 6- bis 8-Zoll-Gurken sind Mitte des Sommers zur Ernte bereit und reifen während der gesamten Saison weiter, solange Sie sie etwa alle drei Tage ernten.

Kürbis

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Kürbisse werden klassisch als Material für Halloween-Dekorationen angesehen, aber sie sind viel mehr als das. Aus Kürbissen können Kürbisbutter, Kürbisbrot, Pasteten, Pudding und Suppe hergestellt werden. Dieser Kürbis liebt warmes Wetter, pflanze also erst, wenn die Chance auf Frost verstrichen ist. Die Kürbisreben werden sehr groß, pflanzen Sie sie daher in einem Abstand von 3 bis 5 Fuß. Die Kürbisse erscheinen im Frühsommer und wachsen, bis der Frost im Herbst aufgetreten ist. Viele Leute halten eine Pflanze getrennt, um einen Riesenkürbis für Halloween zu züchten, aber die kleineren Versionen sind zum Kochen und Essen leichter zu handhaben.

Tomate

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Mehr Tomatenpflanzen werden von Gärtnern angebaut als jedes andere Gemüse, und das zu Recht. Dieses vielseitige Gemüse wird lecker frisch in Salaten und Sandwiches gegessen und lässt sich leicht durch Einmachen oder Einfrieren für die Verwendung in Saucen, Suppen und Eintöpfen im Laufe des Jahres konservieren. Es gibt Hunderte von Tomatensorten, von winzigen Kirschtomaten bis zu Beefsteaks in Sandwichgröße. Es gibt Erbstücksorten, die es seit Generationen gibt, und Hybriden, die in den letzten Jahren entwickelt wurden, um bestimmten Pflanzenkrankheiten zu widerstehen oder um neue Farben oder Aromen hervorzubringen.