Der Feigenkaktus schützt seine Früchte gut mit langen, scharfen Dornen. Die Frucht selbst hat auch kleinere Stacheln, sogenannte Glochiden. Sobald Sie Ihre Früchte geerntet haben, müssen Sie die Glochiden und die Haut entfernen, bevor Sie sie verwenden oder einfrieren. Sie können auch Feigenkaktusfrüchte entsaften oder den Saft in Eiswürfelschalen einfrieren. Lassen Sie Ihre Feigenkaktusfrucht vor dem Entsaften erst einfrieren und dann auftauen, damit die Frucht weicher wird und der Saft aus der Frucht austritt.
Feigenkaktusfrucht wird rot, wenn sie reift.Schritt 1
Halten Sie die Kaktusfrucht mit einer Zange fest und kratzen Sie die Stacheln mit einem Messer ab. Schälen Sie die Haut mit dem Messer ab.
Schritt 2
Jede Frucht abspülen und das überschüssige Wasser abschütteln.
Schritt 3
Legen Sie die Früchte in einen Gefrierbeutel und verschließen Sie den Beutel.
Schritt 4
Stellen Sie den Beutel zwei bis drei Tage lang in Ihren Gefrierschrank.
Schritt 5
Stellen Sie ein Sieb auf eine Schüssel und legen Sie die Feigenkaktusfrucht in das Sieb. Die Früchte auftauen lassen.
Schritt 6
Drücken Sie die Frucht vorsichtig mit einem Kartoffelstampfer, damit der Saft in die Schüssel fließt.
Schritt 7
Trinken Sie Ihren Feigenkaktussaft sofort oder füllen Sie ihn in Eiswürfelschalen und frieren Sie die Früchte wieder ein. Verwenden Sie gefrorene Feigenkaktus-Eiswürfel für Ihre kalten Getränke.
