Glasplatten sind so konstruiert, dass sie ziemlich hoher Hitze standhalten und eine flache Oberseite haben, anstatt der erhabenen Spiralbrenner eines "klassischen" Elektroherds. Glasoberflächen erfordern besondere Sorgfalt, um sicherzustellen, dass sie unbeschädigt und kratzfrei bleiben, einschließlich Sorgfalt bei der Auswahl des Kochgeschirrs. Porzellanemail kann mit Vorsicht auf Glasherden verwendet werden, kann jedoch bei falscher Verwendung Ihr Kochfeld erheblich beschädigen.
Glaskochfelder heizen mit Halogenbrennern eine flache Glaskochfläche.Glaskochfelder
Herdplatten aus Glas verleihen Ihrer Küche ein elegantes und modernes Aussehen. Wenn Sie Wert auf klare Linien und eine helle, glänzende Oberfläche legen, ist das Glas-Kochfeld möglicherweise genau das Richtige für Sie. Glaskochfelder verbrauchen Strom wie klassische Elektroherde, sind jedoch mit einigen Einschränkungen verbunden.
Kochgeschirr und Glaskochfelder
Damit diese Kochfläche glänzend und unbeschädigt bleibt, sind eine sorgfältige Auswahl des Kochgeschirrs und eine sorgfältige Reinigung unabdingbar. Eine gläserne Kochfläche ist empfindlich für eines der am häufigsten verwendeten Geräte in Ihrem Haushalt. Pflegen Sie sie daher entsprechend. Die Wahl eines falschen Kochgeschirrs kann Ihre Kochfläche beschädigen oder sogar Ihr Kochfeld dauerhaft ruinieren. Egal für welche Art von Kochgeschirr Sie sich entscheiden, ziehen Sie niemals Töpfe über die Oberfläche - Ziehen oder Schieben von Töpfen kann die Oberfläche irreversibel zerkratzen oder beschädigen.
Porzellan Emaille und Glas Sortimente
Porzellan-Emaille-Kochgeschirr kann nach Ansicht von GE-Experten mit Vorsicht auf Glaskochfeldern verwendet werden, obwohl Kochgeschirr aus Edelstahl empfohlen wird. Kochgeschirr aus Gusseisen wird nicht empfohlen, es sei denn, es ist mit Emaille oder Porzellanemail glasiert. Bloßes Gusseisen zerkratzt eine Glasplatte. Emaille / Porzellan-Emaille schmilzt bei Überhitzung und verschmilzt mit der Kochfläche, so dass das gesamte Kochfeld ausgetauscht werden muss. Um Porzellanemail sicher auf einem Glasherd zu verwenden, drehen Sie die Hitze nicht auf die höchste Stufe - gehen Sie nicht mehr als drei Viertel des Weges auf "hoch" und lassen Sie niemals einen Topf oder eine Pfanne trocken kochen.
Porzellan-Emaille-Kanister
Viele Heißwasserbäder und Kanister werden aus Porzellanemail hergestellt. Wenn Sie sich für die Verwendung eines Canners auf einem Glasherd entscheiden, haben Sie ein anderes Problem: Erhitzen Sie Ihre Lebensmittel auf eine sichere Temperatur. Die meisten Glasherde haben einen eingebauten Sensor, der den Brenner abschaltet, wenn er sich auf hohe Temperaturen erwärmt, um zu vermeiden, dass eine Temperatur erzeugt wird, die über der Toleranz des Glases liegt. Der Brenner schaltet sich daher wiederholt aus und ein, wenn bei den zum Einmachen erforderlichen höheren Temperaturen gekocht wird. Diese ungleichmäßige Erwärmung reicht nicht aus, um die Temperatur über der Temperatur zu halten, die erforderlich ist, um Lebensmittel sicher zu verarbeiten.
Wenn Sie einen Emaille-Scanner für Ihren Glasherd verwenden, verwenden Sie nur einen mit flachem Boden. Der flache Boden leitet die Wärme gleichmäßiger und erhöht Ihre Chancen, die erforderliche Temperatur aufrechtzuerhalten. Vergewissern Sie sich, dass Ihr Scanner genügend Wasser enthält, bevor Sie mit der Verarbeitung Ihrer Gläser beginnen. Andernfalls ist Ihr teurer Emaille-Scanner möglicherweise mit Ihrem teuren Glaskochfeld verschmolzen. Selbst die "Flachboden" -Lösung ist je nach Scanner möglicherweise nicht ausreichend. Suchen Sie nach einem Scanner, der explizit auf einem Glasherd funktioniert, und / oder wenden Sie sich an den Hersteller, um herauszufinden, ob Ihr Scanner für die Verwendung auf einem Glaskochfeld geeignet ist.
Eine andere Lösung besteht darin, Ihr Essen auf der Glasplatte zu kochen, aber Ihren Scanner auf einem Campingkocher zu erhitzen, der Ihren Scanner bei einer konstanten Temperatur vollständig aufheizen kann.
