Obwohl Schnellkochtöpfe in den letzten Jahren immer beliebter wurden, gibt es sie schon seit Jahrhunderten. Ihre Vorfahren verwendeten sie wahrscheinlich zum Kochen und Einmachen des frischen Gemüses, das sie im Garten angebaut hatten. Aber gerade die Funktion, die dem Kocher hilft, Druck aufzubauen, der Deckel, kann auch stecken bleiben.
Über den Deckel
Ein Schnellkochtopfdeckel hat zwei Sicherheitsventile, einen Druckreglerknopf und ein Entlüftungsrohr. Einmal versiegelt, kann der Schnellkochtopf Temperaturen von bis zu 120 Grad Fahrenheit erreichen, da der Dampf im Topf bleibt. So können Sie schneller kochen als mit anderen Methoden. Es gibt auch eine Verriegelung, die den Deckel festhält, wenn sich Druck aufbaut. Vor dem Aufsetzen des Deckels den Topfrand leicht mit Speiseöl bestreichen. Auf diese Weise können Sie den Deckel besser manövrieren.
Nach dem Ende des Garvorgangs müssen Sie noch warten, bis sich der Innendruck verringert hat, bevor Sie den Deckel abnehmen können. Wenn es nicht mehr funktioniert, kann es einen Unterschied machen, ein paar zusätzliche Minuten zu verstreichen. Sobald dieser Druck gesunken ist, müssen Sie das Druckregelventil auch mit einer Gabel oder einem Topflappen anheben. Zu diesem Zeitpunkt sollten Sie den oberen Griff gegen den Uhrzeigersinn drehen und den Deckel abnehmen können. Wenn mehrere zusätzliche Minuten vergehen und Sie den Deckel immer noch nicht entfernen können, kann er stecken bleiben.
Entfernen eines Schnellkochtopfdeckels
Wenn Sie genügend Zeit haben, um den Druck zu verringern, und der Deckel immer noch eingeklemmt ist, versuchen Sie nicht, ihn zu öffnen, da dies gefährlich sein kann. Wenn das Entfernen wie gewohnt nicht funktioniert, versuchen Sie es mit der Kaltwassermethode, bei der der Druck gesenkt wird, indem Sie sanft kaltes Wasser über den Herd laufen lassen. Vermeiden Sie, dass Wasser in das Entlüftungsrohr gelangt, da dies den Druck im Inneren erhöhen kann und Sie gezwungen sind, noch länger zu warten, bis Sie es erneut versuchen. Sie sollten die Kaltwassermethode nur bei herkömmlichen Schnellkochtöpfen anwenden, nicht bei den neueren elektrischen Schnellkochtöpfen, da sich Wasser und Strom nicht mischen.
Wenn die Kaltwassermethode nicht funktioniert, versuchen Sie, den Deckel zu drehen und die Markierungen an den entsprechenden Markierungen auf dem Topf neu auszurichten, um festzustellen, ob Sie ihn öffnen können. Möglicherweise können Sie auch den Druck auf die Innenseite des Topfes verringern, indem Sie mit einem Spatel oder einem Holzlöffel auf die Außenseite klopfen.
Ein Schnellkochtopf kann schnell zu einer bevorzugten Art der Zubereitung von Mahlzeiten werden. Obwohl es eine leichte Lernkurve gibt, werden Sie mit der Zeit zum Experten. Wenn es gelegentlich schief geht, reicht es oft aus, nur darauf zu warten, dass der Druck nachlässt, um wieder normal zu werden.
