Schalotten, die mild schmeckenden Zwiebeln, die von den Franzosen bevorzugt werden, können im Supermarkt teuer sein, wachsen aber problemlos in einem Hausgarten. Wenn Sie Zwiebeln anbauen können, können Sie Schalotten anbauen. Alles, was Sie brauchen, ist gut durchlässiger Boden, reich an organischen Stoffen, viel Feuchtigkeit und ein paar Schalotten aus dem Supermarkt. Die Schalotten reifen im Laufe eines Sommers und produzieren statt einer großen Zwiebel einen Satz kleiner Zwiebeln. Ernten Sie sie für die Verwendung in Saucen oder herzhaften Gerichten, aber bewahren Sie einige für den nächsten Frühling auf.
Kaufen Sie französische Schalotten im Supermarkt und zerbrechen Sie die Büschel.Schritt 1
Kaufen Sie französische Schalotten im Supermarkt. Suchen Sie nach Schalotten mit fester, trockener Haut und schwerer Größe. Vermeiden Sie solche mit weichen oder eingefallenen Stellen. Stellen Sie sicher, dass Sie echte französische Schalotten kaufen, anstatt Zwiebeln zu vermehren, die nicht nach Schalotten schmecken.
Schritt 2
Ziehen Sie die Schalottenbüschel auseinander, um einzelne Zwiebeln zu bilden. Einige Anbieter verkaufen einzelne Schalotten anstelle von Clustern, wodurch dieser Schritt entfällt.
Schritt 3
Verteilen Sie 3 Zoll Kompost über den Gartenbereich. Grabe es mit einer Schaufel in eine Tiefe von 20 cm. Pflanzen Sie Schalotten im zeitigen Frühjahr, sobald der Boden weich genug ist, um zu arbeiten. Pflanzen Sie sie 2 Zoll tief, mit dem spitzen Ende nach oben und 6 Zoll voneinander entfernt.
Schritt 4
Gießen Sie den Boden häufig, um ihn gleichmäßig feucht, aber nicht feucht zu halten. Ziehen Sie Unkraut frühzeitig mit der Hand, da Schalotten nicht gut mit ihnen konkurrieren können. Ein unkrautiges Gartenbeet mindert die Erträge.
Schritt 5
Ernten Sie Schalotten im Herbst, wenn die Blätter abgestorben sind. Graben Sie sie aus, bürsten Sie die Erde ab und lassen Sie sie mehrere Tage an einem trockenen Ort aushärten. Bewahren Sie sie in Netztaschen oder Körben auf.
