Die Nelke (Dianthus Carophyllus) ist ein altmodischer Gartenfavorit, der günstig zu kaufen und einfach zu züchten ist und selbst nachlässige Gärtner mit buschigen, bunten Blüten belohnt. Obwohl die Pflanze bei manchen Menschen Hautreizungen hervorrufen kann, werden Nelken im Allgemeinen nicht als bedrohlich für den Menschen angesehen. Bei biologischem Anbau sind die Blütenblätter von Nelken essbar.
Laub Foibles
Mitglieder der Gattung Dianthus enthalten triterpenoide Saponine in ihren Blättern. Laut der Erweiterung der North Carolina State University können diese giftigen Saponine beim Umgang mit dem Laub leichte Hautreizungen verursachen. Diese Reizung dauert in der Regel nur wenige Minuten. Blätter können auch Symptome geringer Toxizität verursachen, wenn sie eingenommen werden. Wenn Sie Bedenken hinsichtlich der Toxizität von Nelkenblättern haben, wenden Sie sich unter 1-800-222-1222 an die kostenlose 24-Stunden-Hotline der American Association of Poison Control Centers.
Lassen Sie sie Nelken essen
Nelkenblätter haben einen nelkenartigen Duft und einen süßen Geschmack und können in Wein getaucht, kandiert oder als Beilage in einem Salat oder auf einem Kuchen verwendet werden. Die weiße Basis der Blüte ist bitter, daher müssen die Blütenblätter vor dem Verzehr getrennt werden. Seit dem 17. Jahrhundert werden Nelkenblätter verwendet, um den französischen Likör Chartreuse herzustellen, so Plants for a Future. Essen Sie niemals Nelken, die Pestiziden oder Herbiziden ausgesetzt waren, und vermeiden Sie es, Nelken zu essen, die am Straßenrand wachsen.
Probleme mit Haustieren
Nelken können für Haustiere wie Katzen und Hunde giftig sein und bei Verschlucken leichte Magen-Darm-Beschwerden und bei Berührung eine leichte Dermatitis verursachen, so die ASPCA. Wenden Sie sich an Ihren Tierarzt oder rufen Sie das ASPCA Animal Poison Control Center unter der Nummer 888-426-4435 an, wenn Sie Nelken fressen, insbesondere die Blätter. Die ASPCA kann eine Beratungsgebühr erheben. Wenn Ihr Haustier regelmäßig Nelken aufnimmt, können Sie eine Ersatzblume auswählen oder einen Schutzzaun aufstellen.
Kultur und Fürsorge
Nelken sind anpassungsfähige Pflanzen, die in gut durchlässigem, durchschnittlichem Boden in vollem Sonnenlicht oder im Halbschatten wachsen. Sie sind tolerant gegenüber städtischer Luftverschmutzung und vertragen auch die salzhaltige Luft und den salzhaltigen Boden in Küstenregionen. Laut Plants for a Future wachsen Nelken in armen alkalischen Böden besser als in sauren Böden. Die Michigan State University empfiehlt Nelken für die Winterhärtezonen 8 bis 10 des US-Landwirtschaftsministeriums.
