Holzschneidebretter sollten aus Ahorn oder einem anderen geschlossenkörnigen Holz bestehen, um eine Kontamination der Lebensmittel zu vermeiden. Eiche und Hickory sind offen gemaserte Hölzer und lassen sich viel schwerer sauber halten, damit sich keine Keime in den Poren des Holzes ansammeln. Die beiden Hauptprobleme beim Ausarbeiten oder Färben eines Schneidebretts sind die Verhinderung von Keimen und die Beibehaltung der Verwendung. Einige Veredelungsmethoden wie Mineralöl erfordern eine monatliche Pflege und erneute Anwendung. Die richtige Anwendung eines Salatschüssel-Finishs färbt das Holz und bietet eine haltbare Oberfläche, die leicht zu reinigen ist.
Färben Sie ein hölzernes Schneidebrett mit Salatschüssel-Finish.Schritt 1
Wählen Sie einen Lack, der speziell für Salatschüsseln hergestellt wurde, um sicherzustellen, dass der Lack keine Chemikalien enthält, die bei der Arbeit mit Lebensmitteln schädlich sind. Dieser Lack ist in verschiedenen Farben erhältlich.
Schritt 2
Das Schneidebrett allseitig schleifen, um eine leicht aufgeraute Oberfläche zu erhalten. Wischen Sie die Platte mit dem trockenen Käsetuch ab, um den beim Schleifen entstehenden Staub zu entfernen.
Schritt 3
Geben Sie die gleichen Teile Wasser in die Salatschüssel und tragen Sie die Mischung auf eine kleine Fläche des Testholzes auf, um zu sehen, wie schnell es einzieht. Wenn es nicht sofort absorbiert wird, geben Sie mehr Wasser auf einmal in die Mischung 1/4-Tasse und fahren Sie mit dem Testen fort, bis es sofort absorbiert wird.
Schritt 4
Legen Sie eine Zeitung auf eine ebene Arbeitsfläche. Legen Sie das Schneidebrett auf die Zeitung. Verwenden Sie das Käsetuch, um die Mischung aus Lack und Wasser direkt auf die Oberseite des Schneidebretts aufzutragen, bis sie aus der Unterseite des Bretts herauszusickern beginnt. Legen Sie die Platte auf eine vertikale Seite, um sie über Nacht zu trocknen.
Schritt 5
Das Schneidebrett leicht anschleifen und die Mischung erneut auftragen, bis sie am Boden austritt. Legen Sie es auf die Seite, um es über Nacht wieder zu trocknen. Wiederholen Sie diesen Vorgang erneut, bis das Finish nicht mehr absorbiert. Wischen Sie das Schneidebrett mit einem sauberen Tuch ab.
