Es gibt viele Unterschiede zwischen Minze- und Pfefferminzpflanzen, von den Blättern, Blüten und dem Geschmack der beiden Kräuterpflanzen bis zu ihren beliebtesten Verwendungszwecken. Jedes stammt aus dem 5.000. Jahrtausend alten Ägypten und Indien, wo sie für die Wirkung ihrer Öle geschätzt wurden, obwohl diese Substanzen für unterschiedliche Zwecke verwendet wurden.
Bildnachweis: John Foxx / Stockbyte / Getty ImagesMinzblätterSpezies
Bildnachweis: Medioimages / Photodisc / Photodisc / Getty ImagesSpeciesWährend beide Pflanzen der Gattung Mentha angehören, gehören sie unterschiedlichen Arten an. Die Pfefferminze stammt von der Art Piperita, die grüne Minze von der Art Spicata.
Blätter
Kredit: Jupiterimages / BananaStock / Getty ImagesLeavesBlätter von beiden Pflanzen sind in der Regel etwa doppelt so lang wie sie breit sind und gezackte Kanten haben. Während die Blätter der Pfefferminze aus Stielen wachsen, wachsen die Blätter der grünen Minze fast direkt auf dem Zweig.
Blume
Bildnachweis: Stockbyte / Stockbyte / Getty ImagesFlowersDie Blüten dieser Kräuter unterscheiden sich auch, da Pfefferminze normalerweise eine lila Blüte hat, während grüne Minze im Allgemeinen eine rosa oder blaue Blüte hat.
Verwendet
Kredit: Stockbyte / Stockbyte / Getty ImagesSpearmint wird häufig als Mückenschutzmittel verwendetDie beiden Pflanzen haben auch unterschiedliche Verwendungszwecke. Grüne Minze wird oft als Mückenschutz und Pfefferminze als mildes Antiseptikum und Entstauungsmittel verwendet.
Geschmack
Kredit: Jupiterimages / liquidlibrary / Getty ImagesFlavorDas Aroma der grünen Minze kommt von Carvon, was ihr einen süßen Geschmack verleiht. Pfefferminzgeschmack kommt von Menthol, das es mit seinem unverwechselbaren kühlenden Gefühl erfüllt.